投稿日: 投稿者: sukebo

ハピーライフ、お酒の飲み方

よなよなの里のクラフトビール。

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アサヒビールの適正飲酒の10か条

https://www.asahibeer.co.jp/csr/tekisei/health/howtoenjoy.html

贈り物に、美味しい！うれしい！

スカッとする清涼感が楽しめて、家飲みや休日のひとときを毎日を豊かにする「ビール」。大手の銘柄のほか、クラフトビールや海外ビールなど種類も豊富にあります。

キレのある・コクのあるものなどの味わい、自分の好みを探しましょう。

ビールは発酵方法によって、ラガーとエールの2種類に分けられます。

発酵方法の違いによって、味わいが異なります。

ラガーは、下面発酵ビール、10℃以下の低温で醗酵し醸造されるビール。

一般的に飲まれているのがラガーで、ゴクゴク飲めて、スッキリとした味わいが特徴

一方、エールは上面発酵ビール、ラガーより高い温度で発酵し醸造される。

華やかな香りを持ち、苦味・甘味が強いものなど味わいの幅広さが魅力。

「よなよなエール」が代表的です。

クラフトビールが手軽に買えるようになった。各醸造所が作った個性的なビールや伝統的なビールが大手からも多彩なクラフトビールが販売されている。

ビール初心者には、苦味の少ないエールビールがおすすめです。モニターが試飲した商品のなかで、「苦味をほとんど感じない」「フルーティな風味が広がる」9割のモニターが飲みやすいと評価した。

モニターからは「果実のような甘さで飲みやすい」「フルーティだけど爽やかさを感じる」、デザート感覚で楽しめました。

「よなよなエール」は華やかな香り、「インドの青鬼」は強烈なホップの苦味とコク、「水曜日のネコ」はスパイスで風味づけされているなど、それぞれが多彩な個性を持っています。

よなよなの里のビール。

https://www.rakuten.ne.jp/gold/yonayona/

よなよなのビールをカッコよく飲む

小さな醸造所の作る、のど越し、香り、コクのあるクラフトビール。

私も娘から、よなよなの里のビールをもらった。

うれしい！美味しい！ハッピー！をあなたに。

 

今年厚生労働省が公表した生活習慣病のリスク高める1日あたりの飲酒量（純アルコール量：男性 40ｇ、女性 20ｇ）

飲み過ぎは外で６割、お家で４割が飲みすぎを経験している。

その理由は、飲む速度。

飲みすぎを、減酒したいと思う人が３５％

それで、ゆっくり飲むことを心がけている

肝臓専門医 尾形哲先生「ゆっくりと飲むことで肝臓へのダメージを軽減」

新たな飲み方の提案

科学的根拠と健康効果

過剰摂取は逆効果となり、時間をかけて飲むことが、適量を守るための一つの方法となるのです。

心地よい時間を共有する

ゆっくりとアルコールを楽しむことで、リラックスした状態を維持でき、友人や家族との会話をより深く楽しむことができます。

体験者の感想

いつもは飲み込んでいたが、味がいつもより長く感じる（女性）

ゆっくり飲んだから、酔いが回るのが遅かった。（男性）

少量で満足感を得られる。（女性）

「ヤッホーブルーイング」は、それぞれ違った味やスタイルを持つ商品選びから楽しむことができます。

 

クラフトビールとは、

　多種多様な材料を使用することで、独自の風味や香りを持つビールです。クラフトビールの主な原料は、フルーツやスパイス、ハーブなどの異なる材料を加えることで、独特の風味や香りを持つビールを生み出すことができます。

また、水のミネラル分や、酵母の違いでも香りや味が変わってきます。

ビールが苦い

自宅で楽しむ美味しいビールとおつまみペアリング

　最初にビールを呑んだ時のように、苦く感じる時もあるでしょう・・・
肉や魚の料理と合わせることで、素材や料理の味を壊さず、おいしさを感じさせてくれる。
塩味の強いおつまみや揚げ物にあわせることで、隠れているビールの甘味や旨味を引き出してくれる。

強い香りのビールは、脂分が多い料理と合う。

ピザやグラタンなど、バランスがとれておいしさが増す。

それらは、ペアリングといって、

　同じ味どうし、酸味のあるビールと柑橘類

　味の対比として、甘いビールと塩味ポテト

　甘いビールとチョコレート、苦いビールとクッキーと。

色合わせとして、

　淡い色のビールと白魚のカルパッチョ、

　濃色のビールとビーフシチューなどです。

クラフトの味に挑戦しましょう・・・！

 

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